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岐阜県高山市
[名古屋・三河湾・美濃・飛騨美濃・飛騨飛騨]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/4d9f0545-f9ad-46a8-bb5c-fd9da04e0bfd
アカカブヅケ
正規名称：赤かぶ漬
赤かぶ漬
更新日：
- 味覚・グルメ
正月に出まわる赤かぶの品漬け、千枚漬けが飛騨の名物。品漬けとは、夏から秋にかけての野菜を塩漬けにしておいたものに、晩秋に出はじめる赤かぶを漬け込んだもの。
時期 １２下～１中
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基本情報
- 名称
- 赤かぶ漬
- 所在地
- 岐阜県高山市