天領寿司

倉敷やその周辺では、高梁川の水系と瀬戸内の温暖な気候のもと、豊かな海・山・平野の自然条件を活かした多様な農林漁業が展開され、四季折々倉敷ならでは旬の食材を用いて「倉敷寿司」はつくられています。