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福井県丹生郡越前町

[北陸・能登越前越前海岸・武生]

味覚・グルメ

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タケノコ

正規名称：タケノコ

タケノコ

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    • 味覚・グルメ
    赤土で栽培される「赤子」と呼ばれる筍。タンパク質や食物繊維が豊富な食材です。越前町宮崎地区で栽培され、柔らかく甘味があり、アクが少ないことが特徴です。刺身、味噌清、田楽等に調理しても美味しいです。 時期 4月下旬～5月上旬，通年

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    基本情報

    名称
    タケノコ
    所在地
    〒916-0255 福井県丹生郡越前町江波86-29

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