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島根県浜田市
[山陰萩・石見路三瓶山・石見路]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/011a51de-32ab-44b1-8936-e024b5b2ef68
フグミリンボシ
正規名称：ふぐ味醂干し
ふぐ味醂干し
更新日：
- 味覚・グルメ
真フグの皮をむき，3枚に下ろし，水で洗ったのち，味醂に一昼夜つける。その後，天日で5～6時間干したもの。フグの毒は天日干しにすると解毒されてしまう。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- ふぐ味醂干し
- 所在地
- 島根県浜田市
お問い合わせ
- 浜田市特産品協会
- TEL