富山県富山市

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食文化・郷土料理

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トヤマシノマスズシ

正規名称:富山市のます寿し

富山市のます寿し(富山県)

マスずし

更新日:

  • 食文化・郷土料理
マスの切り身をすし飯の上にのせ、笹の葉で包んだ寿司で、県内の郷土料理として最も有名な物の一つ。美味なことはもちろんだが、マスの紅色と笹の葉の緑の色あいは見た目にも美しい。 時期 通年

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基本情報

名称
富山市のます寿し
所在地
富山県富山市

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