三重県伊賀市

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味覚・グルメ

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ヒノナヅケ

正規名称:ひのな漬

ひのな漬

更新日:

    • 味覚・グルメ
    摘みとったひのなを、その日のうちに厳しく選別。水洗いのあと塩漬けし、糠などで漬け込む。 時期 12月上旬~2月下旬

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    基本情報

    名称
    ひのな漬
    所在地
    三重県伊賀市内

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