長崎県南松浦郡新上五島町

[九州西海・長崎・天草五島列島]

食文化・郷土料理

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カットッポ

正規名称:かっとっぽ

かっとっぽ

更新日:

  • 食文化・郷土料理
「かっとっぽ」はハコフグの味噌焼きのこと。上五島に古くから伝わる漁師料理で、ハコフグの身だけを残し、味噌やネギ、しょうがなどを入れて姿焼きした風味豊かな逸品。

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基本情報

名称
かっとっぽ
所在地
長崎県南松浦郡新上五島町

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