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福井県小浜市
[近江・若狭・北近畿若狭小浜周辺]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/08d14b95-4c7b-49f0-976d-3fe7a543ecf5
ヘシコ
正規名称：へしこ
へしこ
更新日：
- 味覚・グルメ
小浜に古くから伝えられる保存食。鯖を背開きにして塩と糠を混ぜて1年程漬け込んだもので生のままでも，軽く火を通して食べるのもよし。小浜の素朴さにふれることができる食べもの
時期 通年
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基本情報
- 名称
- へしこ
- 所在地
- 福井県小浜市
お問い合わせ
- 小浜市役所
- TEL