津山小麦

早生で多収の「ふくほのか」を主体に、平成20年開始時の3haから平成25年には70ha・約200tとなり、県下では２番目の産地となりました。平成25年にはJAに製粉施設が導入され、津山市と隣接町を含めた広域の地産地消システムが確立された。商品開発では津山産小麦を使用して「津山ロール」、「津山餃子」、「津山サンド」、中華麺を誕生させています。