うずめ飯

豆腐、カマボコ、椎茸の角切りの具をごはんにのせてうめてあり、その上からもみノリ、刻んだセリ、ワサビなどの薬味をのせ昆布とカツオでだしを取ったすまし汁をかけていただきます。 下記の郷土料理店で味わえます。 のれん宿明月･･･(0856)72-0685 割烹あおき･･･(0856)72-0444 津和野温泉なごみの里･･･(0856)72-4122 季節料理とくまさ･･･(0856)72-3074 ふるさと･･･(0856)72-0403 沙羅の木松韻亭･･･(0856)72-1661 鴎 時期 通年