えっがね（伊勢海老）

「えっがね」とは地元の方言で伊勢海老のこと。肝付町は伊勢海老の水揚げが九州・鹿児島県内でもトップクラスでその新鮮な伊勢海老を味わってもらうために毎年４月と９月に「えっがね（伊勢海老）祭り」を開催しています。伊勢海老の定食やどんぶりなど様々な料理を味わうことができます。