岐阜県海津市

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食文化・郷土料理

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カイヅシカワウオリョウリ

正規名称:海津市の川魚料理

海津市の川魚料理(岐阜県)

更新日:

  • 食文化・郷土料理
岐阜県内でも有数の水郷地帯である海津市では、うなぎの素焼、鮒・鮎・川えび・もろこの甘露煮、ふな味噌、鯉の味噌漬、ふな寿司等、木曽三川流域で育った川魚料理が郷土料理として有名です。 時期 通年

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基本情報

名称
海津市の川魚料理
所在地
岐阜県海津市

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