紅葉館

長野県北部にある乳白色やエメラルドグリーンのにごり湯の温泉宿 紅葉館の温泉は源泉かけ流しの湯です。加温、加水なしなので温泉100％味わえます。 紅葉館では、温泉と紅葉、山野草とたぬきが魅力です。 お料理は、地の山菜や野菜、川魚、信州牛など旬の野菜をふんだんに使った山奥の田舎料理になります。体に良い自然の味でおもてなししたいと思います。 春のシーズンは山に入り、たらの芽、コシアブラ、山ウド、反魂草、こごみ、根曲がり竹、山葡萄など採り　秋のシーズンはハナイグチやアミタケなどを調理致します。 毎日いけすから新鮮な岩魚を上げ、お造りにしております。