あぶら麩丼

約30年前に、旅館の女将が、肉が苦手なお客様のために作ったのが始まり。登米市の名物油麩をネギやしいたけと一緒に卵でとじたもの。だし汁を吸った油麩は、意外にもヘルシー。今や、ご当地グルメとして有名になりました。