柴垣の天然岩がき

　殻のサイズは大人の手のひらを覆い隠すほどのビッグサイズ。１粒の大きさは、一口では頬張りきれないほどのボリューム。羽咋の夏に欠かせない逸品です。 　濃厚な卵部分と、絶妙な食感の貝柱が奏でるハーモニーに、多数のリピーターが毎年訪れています。 　柴垣でとれる岩ガキのおいしさの秘密は岩場から湧き出る真水にあります。 　豊富なミネラル類をふくむ綺麗な水が、おいしい岩ガキを育てるのです。 時期 6月中旬～8月中旬