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青森県八戸市

[東北北部八戸・久慈周辺八戸・久慈周辺]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/1a8a0666-f80e-4747-88e3-baf84242a83b

ハチノヘシノイチゴニ

正規名称：八戸市のいちご煮

八戸市のいちご煮（青森県）

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
新鮮なウニとアワビを煮込んだ潮汁。乳白色の汁の中にあるウニが朝もやの中に霞む野イチゴのように見えるところから、この名前がつけられ、仕立て汁は、添えられた青ジソの香りと相まって格別な味となります。平成19年に農山漁村の郷土料理百選に選ばれました。 時期 通年

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基本情報

名称
八戸市のいちご煮
所在地
青森県八戸市

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