JAPAN 47 GO

山形県米沢市

[東北南部山形・蔵王・庄内米沢周辺]

味覚・グルメ

ユニバーサルID：jp-tourism/1aea03a0-7a72-4693-acb2-5434feeac6dd

ヨネザワゴイ

正規名称：米沢鯉

米沢鯉

更新日：

    • 味覚・グルメ
    上杉鷹山が領民のタンパク源補給のために、福島県相馬から稚魚を取り寄せて米沢城の濠で育てたのが始まりとされている。 調理法には洗い、鯉こく、から揚げなどがあるが、「鯉の甘煮」は昔から米沢の祝いの席には欠かすことのできないごちそうとなっている。 営業時間 11:00～14:00 要予約 営業時間 17:00～19:00 要予約 休業 (火) 時期 通年

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    基本情報

    名称
    米沢鯉
    所在地
    〒992-0026 山形県米沢市東1‐8‐18

    詳細情報

    営業日時備考
    営業時間 11:00～14:00 要予約 営業時間 17:00～19:00 要予約 休業（火）
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