岐阜県高山市

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食文化・郷土料理

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ヒダチュウカ

正規名称:飛騨中華

飛騨中華

更新日:

  • 食文化・郷土料理
名水と小麦粉の縮れた細い麺の中に独自の旨味をつくりだす。かつおだし中心の醤油ベーススープとのハーモニーは絶妙と評判である。 時期 通年

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基本情報

名称
飛騨中華
所在地
岐阜県高山市