愛媛県宇和島市

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食文化・郷土料理

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タチウオノマキヤキ

正規名称:太刀魚の巻焼き

太刀魚の巻焼き

更新日:

  • 食文化・郷土料理
肉厚で脂がタップリのった旬の太刀魚を三枚に下ろし、天然の竹に一本一本ていねいに巻き付け、特製のたれをつけて、炭火でじっくり焼き上げます。

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基本情報

名称
太刀魚の巻焼き
所在地
愛媛県宇和島市

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