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和歌山県和歌山市
[南紀・伊勢・志摩和歌山・高野山和歌山周辺]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID:jp-tourism/1b869f7b-7c0c-4691-b901-2c2e171af6fd
ナレズシ
正規名称:なれずし
なれずし
更新日:
- 食文化・郷土料理
なれずしとは、魚の内臓をとり出し一度塩漬にしてから、すし飯を詰めて漬け直したもの。独特の発酵臭がある。和歌山周辺のサバ、勝浦・新宮のサンマが有名。
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基本情報
- 名称
- なれずし
- 所在地
- 〒640-8511 和歌山県和歌山市
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 弥助寿司
- TEL