謙信公義の塩ホワイト焼きそば

上越産コシヒカリ米粉が入った麺を使用し、魚介類や野菜、塩など"上越ならでは"の素材を活かした海鮮風塩焼きそば。 米や上越市の風土である雪をイメージして、白をベースとしたやさしい味のご当地グルメです。具やトッピングは各店のオリジナルなので、色んな味を楽しめます。 【歴史】 地産地消・米粉の推進を図ることを目的とし、地域活性化の起爆剤とするために開発。現在はホワイト焼きそば推進委員会を立ち上げ、市内10店舗で提供中です。 【料金】 600円～1,000円