レストラン雅（ホテル松尾）

山陰浜田港直送の魚介類を用いた新鮮なお食事を提供します。 名物・海鮮うずめ飯や〝吉兆″出身の主人が作る懐石料理が自慢。 ホテル松尾の最上階にあり、市内を一望できるほか夕日の沈みゆく姿や夜景もお食事を楽しみながらご覧いただけます。 ★のどぐろメニュー★ 浜田漁港に毎日行きのどぐろを吟味しています。その日最高ののどぐろを ご提供することを心掛けています。尚、ご宿泊者の朝食に焼肴として のどぐろ一夜干もございます。 ・のどぐろ造里（姿造）　　時価 ・のどぐろ煮付または塩焼　　3,000円（税・サ別） ・のどぐろおろし煮　　1,800円（税・サ別） ★あんこうメニュー★ 通年・コース料理（2名様より）　3,500円（税・サ別）　※要予約　3日前 ★かにメニュー★ 11/20～3/15　・コース料理（2名様より）　4,000円（税・サ別）　※要予約　5日前 ★カレイメニュー★ ・焼きかれい御膳　　1,800円（税・サ別） 　浜田名産ササカレイを使用。（水揚げ状況によりミズカレイに変更あり）付出し、カレイ、小鉢、御飯、味噌汁の御膳です。 ★バトウメニュー★ ・バトウフライ　　800円（税・サ別） ・バトウの昆布締め酢の物　　800円（税・サ別）　※要予約 ・バトウの刺身　　時価　　※要予約 ★アナゴメニュー★ ・大蛇（オロチ）火吹き鍋（1名様より）　　2,500円（税・サ別）／1人前　　※要予約 　アナゴを大蛇（オロチ）に見立て、地元産の魚介類や野菜をふんだんに使ったピリ辛鍋です。最後の〆はゴマだれをつけて食べるつけ麺風ラーメンです。 ・アナゴの天ぷら、煮アナゴ、アナゴの酢の物　　時価　　※要予約 ★ケンサキイカメニュー★ イカ懐石　　4,000円～（税・サ別）／1人前　　※要予約 　山陰浜田港直送の新鮮なイカをご堪能いただけます。（時期によってはイカの種類が異なる場合がございますので、事前にお問い合わせください。） ★あじメニュー★ ・浜田名物 どんちっち 鯵づくし　　3,300円（税込）　その他、一品として鯵叩き、鯵フライなどあります。