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福岡県大川市
[九州久留米・柳川久留米・柳川]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/1e707045-9fec-42a3-b8d5-a3c8a33919e3
エツリョウリ
正規名称：えつ料理
えつ料理
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
エツは有明海のみに棲息する珍魚。毎年5月1日の「えつ漁解禁日」から７月頃まで食べることができる。
料理は洗いをはじめ塩焼き・唐揚げ・なんばん漬けなど。
時期 ５上～７下
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基本情報
- 名称
- えつ料理
- 所在地
- 福岡県大川市
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 大川観光協会