奥出雲そば

そばの甘皮も使うため香りが良い。出雲地方の特徴である「割子そば」の他、地元の山菜や野菜を使ったそばなども楽しめる。奥出雲町内には、そば屋が１3店舗あり、どのお店もこだわりのそばを提供してくれます。