かたやき

『かたやき』は忍菓と呼ばれ、その昔、伊賀忍者の携帯食でした。 日持ちがするので合戦地では優秀な保存食として重宝されてきました。 原料は小麦粉、砂糖、胡麻などで栄養価も高く、添加物は使用しないので安心して召し上がれます。 ほどよい甘さと芳しい香り、歯ごたえのある素朴な伊賀地方を代表する銘菓です。