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徳島県名西郡神山町
[四国高松・徳島鳴門・徳島]
郷土料理・ご当地グルメ
ユニバーサルID:jp-tourism/29340b48-3450-4a45-b2c5-8465c1174e4e
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正規名称:創作日本料理 観月茶屋
創作日本料理 観月茶屋
![](https://japan47go.g.kuroco-img.app/v=1724980074/files/topics/106140_ext_6_0.jpeg?width=828&quality=70)
更新日:
- 郷土料理・ご当地グルメ
『すだち×肉』でおすすめしたいのがこの『神山すだち鶏天』! 神山町の山深い場所にある植物園『岳人の森』に併設のレストハウス『観月茶屋』の名物メニューだ。すだちを加えた飼料で育つ徳島育ちの銘柄鶏『阿波すだち鶏』のモモ肉を、すだち果汁・醤油・お酒に一晩漬け込むことで、すだちの酸により柔らかくジューシーに。天ぷらの衣には神山町産米粉がブレンドしてあり、表面だけカリッとした絶妙なモチモチ具合。鶏フェス総合グランプリも獲得した間違いない一品だ。
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基本情報
- 名称
- 創作日本料理 観月茶屋
- 所在地
- 徳島県名西郡神山町土須峠
詳細情報
- 営業日時備考
- 休業日: 不定休 営業時間: 10時00分~17時00分
- URL
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お問い合わせ
- 創作日本料理 観月茶屋
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