熊本県上天草市

[九州天草天草]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID:jp-tourism/2dda5568-b6dc-40e2-ae2d-8707a6394819

ブエンズシ

正規名称:ぶえん寿し

ぶえん寿し

更新日:

  • 食文化・郷土料理
新鮮な魚をたっぷりまぶすので塩がいらない「無塩(ぶえん)寿司」はしゃもじで切りわけて食べる。程よい塩気と魚の食感が美味。お祭りなど行事のときによく作られる。

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基本情報

名称
ぶえん寿し
所在地
熊本県上天草市松島町

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