明石の和食

明石には、明石海峡や播磨灘などで育った魚「まえもん」を使った料理を提供する和食店が数多く存在します。活魚料理はもちろん、干しだこを使った旨味たっぷりのたこ飯など素材を最大限に活かした料理を堪能できます。