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沖縄県那覇市
[沖縄沖縄沖縄本島南部]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/2e31f112-eada-4258-aa11-f226194a2679
ヒージャーサシミ
正規名称：ヒージャー刺身
ヒージャー刺身
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
ヒージャーは山羊の方言名でヤギの上等な部分の肉を使った刺身で、特産のシークヮーサーの汁やおろし生姜をかけ、酢醤油で賞味する。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- ヒージャー刺身
- 所在地
- 沖縄県那覇市