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高知県高知市
[四国高知周辺高知周辺]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/3be65c27-7ffe-423f-bff2-d6d8df385980
サバノスガタズシ
正規名称：サバの姿ずし
サバの姿ずし
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
しめサバの要領で作られるが、柚子酢を用いている。すし飯も柚子酢である。頭と尾を立てて威勢のよい盛り方をする。県内どこでも。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- サバの姿ずし
- 所在地
- 高知県高知市
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