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兵庫県明石市

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食文化・郷土料理

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アカシヤキ（タマゴヤキ）

正規名称：明石焼（玉子焼）

明石焼（玉子焼）

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
コリッとした歯ごたえのタコが入ったふわふわトロトロの生地をお出汁に浸して食べる郷土料理で、地元では「玉子焼」の名で古くから親しまれています。市内には約70軒のお店が点在し、お店によってお出汁の味や薬味が様々です。 時期 通年

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基本情報

名称
明石焼（玉子焼）
所在地
兵庫県明石市

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