周辺の宿泊予報
周辺の天気情報
高知県須崎市
[四国高知周辺高知周辺]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/4b9e4a02-30bf-4279-b59b-29b2aa317c2c
ウツボノタタキ
正規名称：うつぼのたたき
うつぼのたたき
～
更新日：
〜
- 食文化・郷土料理
おろした身を一度焼いてから用いる。ただし、ウツボは皮が堅く、小骨をそぎとってから塩や小口切りのネギをのせてたたく。ちり酢でいただく味は最高。１０～３月までだが、１１～２月の寒いうちが美味。
時期 10月上旬～３月下旬
周辺の宿泊予報
基本情報
- 名称
- うつぼのたたき
- 所在地
- 高知県須崎市