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兵庫県神戸市西区
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味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/5230ce5b-1aa0-4f31-a66f-13458c7c6c76
コウベビーフ
正規名称：神戸ビーフ
神戸ビーフ
更新日：
- 味覚・グルメ
「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得ることができます。
きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- 神戸ビーフ
- 所在地
- 〒651-2145 兵庫県神戸市西区玉津町居住88番
お問い合わせ
- 神戸ビーフ
- TEL
- FAX
- 078-927-0418
- 神戸肉流通推進協議会 事務局(全国農業協同組合連合会兵庫県本部)
- TEL
- FAX
- 078-927-0418