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青森県八戸市

[東北北部八戸・久慈周辺八戸・久慈周辺]

食文化・郷土料理

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ショクヨウギクアボウキュウ

正規名称：食用菊「阿房宮」

食用菊「阿房宮」

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
八戸特産の食用菊で、花をそのまま寿司などに利用するほか、花弁を蒸して薄くのばした菊のりを利用する酢の物なども数多い。当地方以外の土地に移植すると、独自の甘味がなくなってしまうという不思議な特性を持つ食用菊です。 時期 通年

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基本情報

名称
食用菊「阿房宮」
所在地
青森県八戸市

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