吉川市の川魚料理（埼玉県）

吉川は東に江戸川、西に中川と二つの大河が流れ、江戸時代には「早稲米」の産地として発展。中川は米の舟運に利用され、北関東一帯の物資集散地として栄えた。このようなことから、吉川市では、なまず料理，うなぎ等の川魚料理が有名となり、「吉川に来て、うなぎ・なまず食わずなかれ」といわれたほど。 時期 通年