シラエビ（シロエビ）

正式和名は「シラエビ」ですが、地元では「シロエビ」と呼ばれています。「富山湾の宝石」とも呼ばれ、生きている間は半透明で薄いピンク色をしています。富山湾特有の「あいがめ」といわれる海底谷の海深100～600mに生息することから、富山湾以外ではほとんど獲れず、世界的にも大変珍しい魚とされています。漁期4～11月（最盛期6～7月）