安城市のいちじく（愛知県）

昭和４６年ごろから、転作を契機に作りやすさと収益性から急速に拡大が進み、産地づくりがなされ、隣接する碧南市とで日本有数の産地となっている。また、昭和６０年ごろからいちじくの加工への取り組みがなされ、ジャム、ワイン等の製品化がなされている。。