氷見のうどん

氷見のうどんは、つるりとした喉ごしとコシの強さをもつ「糸饂飩」をはじめ、「綾紬」,「氷見っ子うどん」,「氷見のうどん」など沢山のうどんがあり、熱烈なファンが多い。 ざるで食べてもいいが、釜揚げにしても美味しい。