東道盆

内に淡塗りか，染付けの皿に入れて出される前菜風の料理で、花イカ、天ぷら、かまぼこ、昆布巻など、色どりの鮮やかな７～８種の総菜が入っている。沖縄の晴れの席の料理として有名だが、有名料亭に予約すれば賞味できる。市内の美栄（０９８）８６７-１３５６などで。 時期 通年