上越野菜

謙信公も食した…?!上越の伝統野菜 全国的に地産地消や食育に注目が集まる中、地場野菜のブランド化と消費拡大を図るために上越地域で古くから栽培されてきた伝統野菜(11品目)と一定の出荷量と品質を満たしている特産野菜(5品目)を「上越野菜」として認定しています。 「上越野菜」は市内のスーパーや農産物直売所などで購入いただけます。 【伝統野菜】 高田シロウリ、仁野分しょうが、みょうが、頸城オクラ、オニゴショウ、ばなな南瓜、なます南瓜、曲がりねぎ、ずいき、とうな、ひとくちまくわ 【特産野菜】 なす、オータムポエム、アスパラ菜、カリフラワー、枝豆 【料金】時価