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愛媛県宇和島市

[四国宇和島・佐田岬宇和島・佐田岬]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/71d56c44-224f-4be0-98cf-e8738e31755c

マルズシ

正規名称：丸ずし

丸ずし

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
すし飯の代わりにおからを使い、酢でしめた魚を巻いて握ったもの。ヘルシーで栄養のバランスが良く日持ちもするので、保存食に適しています。 宇和海でとれるイワシをはじめ、アジ、アマダイ、サヨリ、小ダイなど、旬の魚で握ります。 時期 通年

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基本情報

名称
丸ずし
所在地
愛媛県宇和島市

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