草加せんべい

草加市の名物。竪くて歯ざわりがよく，しょう油の香りの高いこと，良質のお米を使った生地づくり，「オシガワラ」を使って間に空気を入れない緻密な焼き方などが長い伝統を生かした味覚の特色といえる。平成１８年に認定を受けた“本場の本物”認証シールのある商品は、作り方と原料を規定に沿って作られたこだわりの一品。草加せんべい振興協議会(048)922-0839