手打蕎麦　和味亭

当店は、「信州食育発信　3つの星レストラン(大北地区第一号店)」「信州おいしい空気のお店(全面禁煙)」として、長野県から認可されたお店です。 白馬のおいしい水と、信州産、北海道幌加内産などの石臼挽き蕎麦粉を使用した、のどごしのよい純手打そば(二八蕎麦)の他、 信州オリジナル食材である信州黄金軍鶏取扱店として「おいしい信州ふーど(風土)」にも登録し、はくばの豚など長野県産の食材を積極的に利用しております。 また、白馬クレーピエがつくる白馬ガレットもご用意しております。(要予約) 店内からは、ジャンプ台、白馬三山などの雄大な景色をご覧になれます。また、春～秋は、テラス席(車椅子・ペット可)もお使いいただけます。 白馬三昧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2300円 平日限定ヘルシーセット　　　　　　　　　　　　1700円 平日限定ミニ丼セット　　　　　　　　　　　　　1200円～ ざるそば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　850円 鴨のつけざるそば　　　　　　　　　　　　　　　1500円 信州黄金シャモのつけざるそば　　　　　　　　　1700円 白馬の豚天ざるそば　　　　　　　　　　　　　　1600円 海老天ざるそば　　　　　　　　　　　　　　　　1800円 にしんそば　　　　　　　　　　　　　　　　　　1250円 白馬の豚天婦羅そば　　　　　　　　　　　　　　1300円 馬肉の生ハムと馬刺の盛合わせ　　　　　　　　　1900円 白馬の豚丼（漬物、味噌汁付）　　　　　　　　　1250円 信州黄金軍鶏の炙り卵とじ丼（漬物、味噌汁付）　1300円 自家製信州産蕎麦アイスクリーム　　　　　　　　400円 毎年11月にそば祭りを実施しています。