大江錦

大江町は特に酒米を栽培するのに適した土地だといわれています。 その米どころで収穫された酒米「美山錦」を高度精米し、朝日連峰の湧水を使用して作られたものが、この大江錦です。毎年その年の酒米を使った新酒は“大江錦の初しぼり”とよばれ特に人気です。 時期 通年