津島麩

江戸時代の寛政年間1800年頃に地元の商店が開発して誕生した、尾張徳川家にも献上されていた名産品です。一般的な麩と違い、しっかりとした食感と歯ごたえが特徴で、たんぱく質を多く含み、消化の良い貴重な栄養源として長い間多くの人に愛されてきました。