焼き穴子

東洋の地中海とも呼ばれる瀬戸内海北部で水揚げされた新鮮な穴子。 その穴子たちを一本一本厳選して選別し、自慢の「たれ」と「焼き方」で造りあげています。 ホクホクとした身と旨味のあるたれが相まって、何とも言えない美味しさです。