じゃがいも料理

倶知安町の特産物といえば何といってもじゃがいも。　肥沃な大地と寒暖の差がもたらす自然も恵みがぎっしりのくっちゃんじゃがは、ほのかな甘みと特有のホクホク感がたまらない。　このじゃがいもを使った料理の代表が豪雪うどん（ホテル第一会舘0136-22-1158）。男爵のでんぷんから作られている麺はぷりっぷり。他にも町内では自慢のじゃがいも料理を堪能できるお店がありますのでどうぞお問合せを。 時期 通年