阿波みそ

米糀主体の山吹色をしたものでやや甘口の粒味噌「御膳味噌」は、殿様の膳に供したところから名付けられた。「ひしお味噌」は素麹に大豆を加えた、いわゆる金山寺味噌。どちらもなめ味噌である。かねこみそ（０８８６）９２-２６１１，ヤマク食品（０８８６）９２-２４２１。 時期 通年