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沖縄県那覇市
[沖縄沖縄沖縄本島南部]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/8bd5a11b-ea4f-4597-b957-60d04d7a3165
ミミガーサシミ
正規名称：ミミガーサシミ
ミミガーサシミ
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
豚の耳の皮から頬にかけてのコリコリした部分を使い、モヤシやキュウリを加えてピーナッツ酢で和えた珍味。市内の郷土料理店などで。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- ミミガーサシミ
- 所在地
- 沖縄県那覇市