久米島の久米仙（泡盛）

豊かな自然に囲まれた久米島で純粋無添加の泡盛を造る。水は名水堂井（ドーガー）の湧清水を使い、米が厳選された南方硬質米、そして黒麹・もろみ造りも人の手で限りなく自然に近い状態で行う。　こうしたこだわりが、久米島の久米仙の味わい深さの命です。